为了提升员工的烹饪技能，增进团队协作精神，同时也为员工提供一个展示才华的平台。2024年1月13日餐饮部后厨在中、西餐厅进行了技能大比武。由餐饮部两位经理和各分店厨师长担任本次比赛的评委。比赛涉及后厨每个岗位，比赛项目分为刀工、意境菜、炸油条、蒸饺等业务技能的比赛，还有裹小凉皮比赛。比赛中，选手们大显身手，忙地不亦乐乎，纷纷拿出看家本领，团结协作、巧妙设计，以流畅的刀工、娴熟的技术，将普通食材转化为美味佳肴。简单的菜肴往往最能考察选手们的基本功，评委们从观感、味感、质感、创意等方面进行评分，评选出优秀作品，郭鑫涛、刘华邓、谢太伦荣获项目第一名。

通过这次比赛选手们收获了很多，同时也认识到自己的不足，为今后的工作打下了良好的基础。